高カカオチョコレートは食前何分前が効果的？食べるタイミングは？

高カカオチョコレート、よく見かけるようになりましたね。

「お砂糖が少ないから」「体に良いみたい」

なんとなく、食べていませんか？

高カカオチョコレートの優れた効果を知り、それを最大限に引き出すタイミングで、食べてみませんか。

＼本記事を読むと、以下のことがわかります！／

高カカオチョコレートとは

「高カカオ」というのは、カカオ成分が多く含まれていることを示しています。

カカオ含有率70％以上の製品が、高カカオチョコレートとして売られていることが多いのですが、実は、高カカオチョコレートが何％のものからを指すのか、はっきりとした定義はありません。

一般的なチョコレートのカカオ含有率は30～50％程度で、砂糖やミルクなどを加えることで甘さを出しています。

一方の高カカオチョコレートは、カカオ含有率が70％～と高くなるので、カカオの味を楽しむことができますが、砂糖をはじめとする副材料の含有率が下がるため、甘さは控えめです。

高カカオチョコレートを食べるタイミングは食前何分前？

高カカオチョコレートを５ｇ、「食前」２０~３０分前に食べるのが最も効果的です。

チョコレート５ｇは、板チョコタイプであれば2カケ、粒タイプなら3粒程度の量です。

例えば食事を作っている時、または外食に出かける前など、生活スタイルによってタイミングは異なると思いますが、高カカオチョコレートを食べた後はできれば間を空けて、食事をしてくださいね。

高カカオチョコレートを食前に摂取するのが効果的な理由

チョコレートは、カカオ豆から作られています。カカオ豆をペースト状にした「カカオマス」と、カカオ豆の油脂分「カカオバター」がチョコレートの主な原料です。

カカオの産地や収穫時期によっても異なりますが、カカオマス（ガーナ2005年産）には17 g/100 gの食物繊維が含まれていたことが報告されています。

食物繊維は糖質の吸収をゆるやかにし、血糖値が急劇に上昇するのを抑える働きがあります。

この働きが、食物繊維が多く含む高カカオチョコレートを、食前に接種するのがよいと考えられている理由です。

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